Царство грибы. Это своеобразная группа организмов, которую долгое время расматривали как часть мира растений. В настоящее время грибы, насчитывающие около 100 тыс. видов, признают самостоятельным царством эукариотических организмов, существенно отличающимся как от растений, так и от животных. Для грибов характерны следующие особенности: хорошо выраженная клеточная оболочка, наличие у многих представителей дикарионтической фазы развития; гетеротрофный способ питания путем всасывания – адсорбции; неподвижность в вегетативном состоянии и неограниченный рост. Запасное вещество – гликоген. В обмене веществ грибов присутствует мочевина, что сближает их с животными. По способу питания – путем всасывания, а не заглатывания, по неограниченному росту они приближаются к растениям. Грибы древняя группа организмов. В ископаемом состоянии остатки грибов впервые наблюдаются с силура и девона, причем все известные ископаемые грибы очень напоминают современные. Класс зигомицеты. Почти все представители этого класса ведут наземный образ жизни. Среди них есть как сапротрофы, так и паразиты высших грибов, насекомых, других животных и человека. Мицелий в основном неклеточный, хорошо развит. У некоторых в зрелом состоянии он разделяется на отдельные клетки или с самого начала многоклеточный. Клеточные стенки содеожат хитин. Наиболее известен род мукор. Мукоровые грибы питаются сапротрофно на навозе, за счет растительных остатков; некоторые паразитируют на животных, растениях и человеке. Эти грибы образуют белый или серый налет (плесени) на пищевых продуктах (хлебе, варенье, овощах). Многие виды рода обладают высокой ферментативной активностью, благодаря чему находят практическое применение (в частности, в странах Азии для получения «соевого сыра» из семян сои, спирта из клубней картофеля и др.). Некоторые мукоровые грибы вызывают микозы (мукоромикозы) легких (ложный туберкулез), головного мозга и других органов человека и сельскохозяйственных животных. Размножаются грибы вегетативно, бесполым или половым путем. Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия или почкованием (у одноклеточных дрожжевых грибов). Бесполое размножение происходит при помощи специализированных клеток – спор. Споры развиваются в особых выростах мицелия или на концах специализированных гиф. Они обазуются в больших количествах (например, у шампиньонов16 млрд.) и переносятся ветром на растояния в сотни и даже 1000км. Половой процесс представлен разными формами и заключается в формировании мужских и женских гамет и последующем их слиянии. В жизненном цикле грибов выделяют гаплоидную и диплоидную фазы. Есть грибы, у которых клетки вегетативног тела гаплоидны (гаплобионты), а диплоидна только зигота. При ее прорастании происходит редукционное деление и в дальнейшем мицелий растет за счет размножения гаплоидных клеток. Другие грибы на протяжении всей жизни диплоидны и только при образовании гамет происходит редукционное деление. Существует и промежуточная группа, у которой гаплоидная и диплоидная фазы равны по продолжительности. Перед образованием спор бесполого размножения диплоидные ядра редукционно делятся и образующиеся споры, таким образом, гаплоидны. Широкое разнообразие и повсемесное распространение грибов обусловливют их важную роль в природе и в жизни человека. Грибы участвуют в разрушении остатков растений и животных и тем самым в образовании плодородного слоя почвы. Многие грибы поражают культурные растения или их плоды. Так, некоторые виды пенициллов вызывают гниение яблок, цитрусовых и др. Широко распространено обусловленное грибами увядание (вилт) или усыхание растений. Большой ущерб народному хозяйству приносит вилт хлопчатника, плодовых культур. Некоторые виды аспергилла, поселяясь в условиях высокой влажности на пищевых продуктах (арахис, семена льна и хлопка, рыба и т. д.), выделяют ядовитые вещества и могут быть причиной тяжелых отравлений. Известны грибы – возбудители болезней человека (стригущий лишай, парша и др.). Вместе с тем грибы широко используются человеком. В России произрастает около 150 видов съедобных шляпочных грибов. Некоторые из них (шампиньоны) культивируют. Плесневые грибы рода пеницилл служат источником антибиотика, широко применяемого в медицине. Грибы находят применение в хлебопекарной промышленности (дрожжи), в изготовлении сыров, в виноделии и т. д. Грибы – сборная группа организмов. Разные их классы имеют независимое происхождение от разных групп бесцветных жгутиковых и безжгутиковых амебоидных простейших.

Join Us On Telegram @rubyskynews

Apply any time of year for Internships/ Scholarships